Karriere
WIR SUCHEN DICH

Willkommen im Brauhaus Schwanen in Ehingen/Donau

Das Hotel mit 50 Zimmern ist behaglich, innovativ, großzügig und voller geschichtsträchtiger Details. Die Historie steht im Schwanen im Dialog mit modernem Architekturkonzept.

Als Gast fühlt man sich als Reisender zwischen den Zeiten, wenn die Finger in einem der sechs Stadtmauer-Maisonettezimmer über originales mittelalterliches Mauerwerk streichen oder uralte Eichenbalken, glatten Stahl und samtigen Beton erfühlen.

In Zusammenarbeit mit dem Brauereigasthof Schwanen blickt die Familie Miller auf eine 320 jährige Tradition zurück.

Wenn Sie etwas Besonderes SUCHEN und WOLLEN dann können Sie sich auf eine einmalige ZEIT mit uns freuen.

Sous Chef (w/m/d) in Vollzeit

Sou Chef mit Erfahrung zur Verstärkung unseres Teams

im BEST WESTERN PLUS Bierkulturhotel Schwanen für unser Brauhaus

Deine Stelle

Als Teil unseres Küchenteams begeisterst Du unsere Gäste mit tollen Gerichten
Du bist als Führungskraft für die Schichtleitung verantwortlich
Ob beim Lunch, Monatliche wechselnde Saisongerichte oder unsere Themenmenüs – unsere Küche bietet viele verschiedene Facetten für den begeisterten Koch
Mit deiner Leidenschaft für die Kochkunst kreierst Du mit unserem Team stets neue, saisonale Gerichte für unsere Gäste
Du gehst versiert mit hochwertigen Nahrungsmitteln um und sorgst dafür, dass alle Speisen stets in höchster Qualität auf die Teller unserer Gäste gelangen
Ob einzelne Gerichte von unseren Speisekarten, kreative Buffets oder mehrgängige Menüfolgen – Du hast goldene Hände beim Zubereiten und Anrichten und stellst bei allen Tätigkeiten immer zuerst die Frage, was das Beste für unsere Gäste ist
moderne Food Trends liegen Dir und helfen uns dabei, dass wir mit der Zeit gehen
Zielorientiertes und strukturiertes Arbeiten ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Eigeninitiative, Flexibilität und Engagement. Die Einführung, das Training, die Umsetzung und die Kontrolle von Standards und Abläufen sind ebenfalls ein wichtiger Faktor und zählen u.a. mit zu Ihren Aufgaben.
Du sorgst mit deinem Team dafür, dass die hohen Standards, die Gäste von Brauhaus Schwanen erwarten, zu jeder Zeit eingehalten und weiter verbessert werden können
Ein gutes Zahlenverständnis und Unterstützung den Küchen Chefs bei Erstellung Speisekarten, Kalkulationen und Reports
Nachwuchsarbeit und Mitarbeiterzufriedenheit ist Dir wichtig und deshalb hast Du Freude daran, unsere jungen Talente in ihrem Lernprozess zu unterstützen

Was wir uns wünschen

Eine abgeschlossene Berufsausbildung
Kreative Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Unternehmens
Eine rundum positive Ausstrahlung und positives Denken
Du bist ein Teamplayer, behältst auch in hektischeren Situationen stets den Überblick und verstehen es, Ihr Team zu motivieren und zum Erfolg zu führen.
Hygiene und Ordnung sind für Dich von elementarer Bedeutung. Du bist zusammen mit dem Küchen Chef für die Umsetzung und Kontrolle von HACCP und unseren Standards in der Küche verantwortlich
Du empfindest es als Verschwendung, Rohstoffe einfach wegzuwerfen und gehst deshalb stets effizient und sorgsam hiermit um
Zu rosa oder zu durch: Du reagierst geschickt auf Kollegen- oder Gästefeedback und löst Herausforderungen professionell und eigenverantwortlich
Auch wenn der Zeitplan einmal durcheinander gerät, bewahrst Du einen kühlen Kopf
Wir freuen uns, wenn Du Ideen mit einbringst und wir uns damit noch weiter verbessern können

Wir bieten

5- Tage Woche und sonntags Ruhetag
Flache Hierachien, direkte Kommunikation und regelmäßiges Feedback
Tarifliche Bezahlung
Elektronische Zeiterfassung und abwechslungsreiche Schichten sind für uns selbstverständlich
Regelmäßige freie Wochenenden und geregelte Arbeitszeiten
Rechtzeitige Jahresurlaubsplanung
Betriebsrente
Reisen mit Best Western unschlagbar günstig um die Welt – und genieße viele weitere Mitarbeiterrabatte
Abwechslungsreiche Aufgabengebiete für Tagungen, Biergarten und Arrangements, a la Carte
Faire Öffnungszeit bis 23 Uhr; Küche bis 21:30
kostenfreier Mitarbeiter Parkplatz
Zugang zu Corporate Benefit

Servicekraft (w/m/d)

als Minijob oder Teilzeit

im BEST WESTERN PLUS Bierkulturhotel Schwanen für unser Brauhaus

Wir suchen Dich

Lust auf einen Nebenverdienst für deinen nächsten Urlaub oder dein neues Auto? Dann bewirb dich bei uns. Egal ob du nur einen Tag in der Woche oder nur ab und zu Zeit hast. Melde dich bei uns.

Aufgabenbereiche

Anforderungen an den Stelleninhaber

Wir bieten

5- Tage Woche und sonntags Ruhetag
Flache Hierachien, direkte Kommunikation und regelmäßiges Feedback
Tarifliche Bezahlung
Elektronische Zeiterfassung und abwechslungsreiche Schichten sind für uns selbstverständlich
Regelmäßige freie Wochenenden und geregelte Arbeitszeiten
Rechtzeitige Jahresurlaubsplanung
Betriebsrente
Reisen mit Best Western unschlagbar günstig um die Welt – und genieße viele weitere Mitarbeiterrabatte
Abwechslungsreiche Aufgabengebiete für Tagungen, Biergarten und Arrangements, a la Carte
Faire Öffnungszeit bis 23 Uhr; Küche bis 21:30
kostenfreier Mitarbeiter Parkplatz
Zugang zu Corporate Benefit

Bewerbung

Wenn Sie etwas Besonderes SUCHEN und WOLLEN dann können Sie sich auf eine einmalige ZEIT mit uns freuen. Über eine aussagekräftige Bewerbung mit Lichtbild sind wir gespannt!

Best Western Plus BierKulturHotel Schwanen
Herrn M. Miller
Schwanengasse 18/20
89584 Ehingen

Telefon: +49 (0) 7391 770 850
E-Mail: miller@bierkulturhotel.de
Internet: www.bierkulturhotel.de

Bewerbungsformular

Einfach Online

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